小龙虾与哈夫病有关?到底能不能吃?专家这样说……_中国_唐山环渤海新闻网?

2019-06-09  来自: 小学教育

  可以说,全世界遍布着喜欢吃小龙虾的人。

  传言三:苏州姑娘吃小龙虾染上肺吸虫病  近日,不少自媒体转发了一篇题为《小龙虾出事了!看看就知道了!》的文章。

文中视频显示,苏州姑娘小夏因为咳血、发烧,被医生诊断为肺吸虫病,病因可能就是因为吃了不干净的小龙虾。 有媒体就此事件做了个小实验,实验人员将一只小龙虾放入超声波清洗机,数分钟后,在清水中发现长约1公分左右的小虫子,通过显微镜镜头,还能看到很多极为活跃的寄生虫附着在龙虾体内。

  【真相】  上海辟谣平台搜索发现,网传文章中小夏的故事,其实不是发生在苏州,而是在杭州,浙江媒体《青年时报》曾在2016年3月18日对此进行过报道。

这篇题为《23岁姑娘肺里长满隧道洞咳血3年不见好,原是爱吃醉虾醉蟹招惹到寄生虫》的报道称,云南姑娘小夏在浙江海宁打工,2013年前后,她曾因低热、咳血就医,被怀疑为结核病,钱和时间花了不少,精神上饱受折磨,但按结核病治疗了3年仍不见好转。 2016年,她到杭州市红会医院就诊,终于找到答案,原来她得的不是肺结核,而是肺吸虫病,病因是由于她爱吃生螃蟹。 接诊医生杭州市红会医院胸外科主任徐旭东主任医师特别强调,浙江是肺吸虫病流行区域,生吃水产品或是半生不熟的食物都有可能招惹到这种寄生虫。   在青年时报的报道中,小夏姑娘感染肺吸虫病的病因是她爱吃生虾、生螃蟹,并没有专门提到小龙虾。

因此,吃小龙虾染肺吸虫病是讹传。 但有不少自媒体账号添油加醋,对相关报道重新添加《不要再买了,全是虫,赶紧告知家人朋友!》《小龙虾出事了!看看就知道了!》等标题,反复转发,使得小龙虾彻底成为导致姑娘患上肺吸虫病的替罪羔羊。   对于视频中从小龙虾里清洗出来的小虫子,寄生虫防控专家分析,视频中清洗出来的应该不是小龙虾体内的肺吸虫,肺吸虫主要在虾和蟹的体内寄生,不会轻易被这种清洗机洗出来,更多可能是水体中的其他虫子附着在小龙虾体表,被清洗机洗出来了。

再者,肺吸虫在虾和蟹体内是以囊蚴形式存在,不会在水中蹿来蹿去。

  专家再三提醒,包括小龙虾在内的虾、蟹、贝类等部分食物存在寄生虫并不是什么新鲜事,我们一定要注意规避风险。 首先,烹饪小龙虾前一定要清洗干净,不要加工或食用死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾,不要食用小龙虾的头和内脏。 其次,自己做小龙虾吃,或在夜市吃麻辣小龙虾,一定要确保烹饪过程烧熟煮透,对于所谓的创意菜冰镇小龙虾、小龙虾刺身等,一定要保持警惕。

如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状或其他不适,应及时就医,并主动告诉医生相关情况。   传言四:吃小龙虾易造成哈夫病  网上传言称,由于小龙虾生活在污水里,食用可能导致包括哈夫病在内的多种疾病。

  【真相】  首先,小龙虾并不喜欢污水。

现在,人工养小龙虾有虾稻连作、种草养虾、虾蟹混养、湖泊人工放养等模式,使用的水质必须达到国家养殖标准。

水体条件越好,小龙虾的个头越大,卖的价钱也越高。 而污水只会让小龙虾长得怪模怪样。 如果虾农希望辛苦养殖利润高一些,自然用干净的水来养殖。

  再来说说哈夫病。

哈夫病即横纹肌溶解症,其实目前它的病因还不完全明确。

北京市科学技术协会旗下科普微信公众号蝌蚪五线谱表示,哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症,世界各国均偶有发生。 1924年欧洲第一次报道了这种疾病,1932年瑞典出现了类似病例,美国、巴西、日本等多个地区也都有过零散报道。

自2010年7月至9月,南京曾共有23位患者被确诊为哈夫病。

其共同特点是:  第一,患者都食用了水产品,如淡水鲳鱼、三文鱼等;  第二,患者都出现了明显的乏力和全身肌肉酸痛等症状;  第三,实验室检查显示,患者的肌酸激酶明显升高。   也就是说,吃河鲜海鲜都曾导致哈夫病偶发,患者一般是吃水产品后24小时内发病,除此之外没有明显的规律。 因此,不能简单地把哈夫病病因归结于是小龙虾。

可以说,全世界遍布着喜欢吃小龙虾的人。 传言三:苏州姑娘吃小龙虾染上肺吸虫病 近日,不少自媒体转发了一篇题为《小龙虾出事了!看看就知道了!》的文章。 文中视频显示,苏州姑

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